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味もヴォリュームも◎   by MARCY

午前中ちょっと雨が降ったりしましたが、

その後また晴れて、結局暑いタオ島です。

近くにあるホウオウボク(火炎樹)の木が

満開の花を咲かせています。

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大きな木なのでわかり難いのですが

寄って見るとこんなに綺麗

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熱帯らしく鮮やかな色の花です。




前にご紹介した新しいレストラン

Ananasですが、

また違ったメニューも頼んでみました。


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サラダはアボガド入り

見た目も綺麗な盛り付けです。


魚は、シーバスのフライですが

上にかける餡の具がタイ風です。

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青マンゴーの千切りがメインで

ちょっとイサーン(東北)風



そして、ここの看板料理らしい

バーボンでマリネートした

スペアリブです。


DSCF7461.jpg


これは想定外のヴォリュームでしたが、


肉のお味もなかなかのレベル

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さすがはイチオシだけのことはあります。

写真を撮り忘れましたが

つまみ系の軽い料理もあり

純粋に食事を楽しめるお店ですね。





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れっきとしたタイ料理    by MARCY

GW中、昼は海、夜はお客様と食事

という状況で、ブログUPが滞っていました。

ようやく落ち着いたので、その食事について。

たおみせから徒歩5分ぐらい、

チャロックバーンカオの中心街(笑)

割と良く利用するSKYLIGHTレストランです。

ヨーロピアンの観光客向けに

なんちゃってタイ料理、のお店も多いのですが、

ここはまずまず基本に忠実。




まずは軽めに生春巻き

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普通の揚げ春巻きは、どこのお店でもありますが、

生はなかなか貴重です。



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しっかりエビの入った

ヤムウンセン(春雨サラダ)

辛さも調節してくれます。



そして、ミントなど香辛料の効いたラーブ

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代表的なイサーン(東北地方)料理です。

イサーン料理では、ソムタム(パパイヤサラダ)もありました。



そして、今年から始めたガイトート

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鶏の唐揚げですね。




〆に麵類を食べたいというご希望で、

クィッティオ(米の麺)にしてみました。


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軽い口当たりがなかなか好評だったようです。



『ちょっと違うな…』と思う料理もありますが、

そこは食材の問題もあるのでしょう。

基本的にはお勧めできるお店です。





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美味しいお店発見!  by MARCY 

今日は朝から薄曇り

ちょっと珍しい天気で、水平線が見えない…

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でも蒸し暑いんですけど…


先日お客様と、新しいレストランに行ってみました。

セブンイレブンの並びの一番先

今年から経営が変わってリニューアルオープン


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なかなかオシャレな造りになりました。

新しいお店、試してみるまで味は不安なものですが、

見た目からも『良さそうなんじゃ?』という期待が


結論から言えば、大正解でした。


メニューはそんなに多くないのですが、

なかなかツボを押さえている。

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エビフライのタマリンドソース掛け

甘酸っぱいタマリンドソースが決め手ですね。




揚げ物続きでチキンカツですが、

こちらはグリーンカレー添え

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ちょっと辛いグリーンカレーがカツに良く合います。

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鶏のグリル、いわゆるガイヤーンですが

揚げニンニクが効いています。

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そして、意外なのは北部の料理

カオソーイが有ったこと

えーと、カレーラーメン?なんですが

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なんちゃって、ではなく本格的な味でした。

これ、美味しいんですよ。


オシャレな割にはお値段もそこそこ

他のメニューも試しに、また行ってみます。





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たまには変わったメニューを    by MARCY

今日はサイリービーチまで足を延ばしてみました。

ビーチが広くて雰囲気がちょっと違う

相変わらず暑い夏空が広がっています。

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これは、ちょっと前のことですが、

やはりサイリーまで食事に出掛けました。

まずは、海沿いの散策

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ビーチ側に建物の無い場所もあり

なかなか良い雰囲気ですね。


そして、某レストランの二階席から

少し目線が高くなっただけで、海が広く見えます。

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ビーチから少し離れますが

食事をしたのはこちらのお店

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名前もサイリーサイリーです。

簡単すぎる気もしますが…


タイ料理も洋食も有るのですが

せっかくだからメインにしました。

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正式名は忘れましたが

いわゆるタルタルステーキです。

タオで生肉、ちょっと心配な気もしますが

イチ押しメニューらしいので、トライしなければ


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付け合せのパンもありますが、

フレンチフライ(フライドポテト)

なかなか合います。


バランスを取るためサラダも頼み

素敵なディナーとなりました。

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普段食べない物、より美味しく感じますね。

また行ってみたいと思います。





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デザートも美味~   by MARCY

リピーターのお客様がお出でになって

終日の海から帰って、夜はお食事に。

という状況でブログが全く書けませんでした…

それに、天気も悪かったですしね。

天候すっかり回復して

暑い空が戻って来ました。


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その、お食事に出かけたレストラン

まずは近場で Yin Yang

タイ料理は、トムヤムクンを食べ比べようと

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ここのはクリアなスープで

酸味があって、汗が出ます。



鶏肉のガーリックペッパー炒め

炒めと言うより、ニンニク揚げみたいです。

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タイではニンニクの使い方が半端ない

その分、しっかり美味しいですね。



こちらは、辛さを控えめにしてもらい

程よい感じのヤム=タイ風サラダ

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そして、圧巻はデザート

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カボチャのココナッツミルク煮

タイのカボチャ、甘くないので

ココナッツミルクの甘さに逆に合うかも

ホットで出てきたのには、

お客様、驚いていました。


知る人ぞ知る

カオニャオ・マムアン

ココナッツミルクがけのモチ米

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マンゴーのコラボという

甘さと甘さの組み合わせです。

甘いご飯、日本で言えばオハギみたいなものか…


アイスクリームとバナナのフリッター

これもヴォリューム満点です。

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デザートだけでも、相当満腹なディナーでした。




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