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これもフローズンで!   by  MARCY 

先日山盛り買い込んだ

マンゴスチン

DSCF0508.jpg




毎日少しずつ消費していますが、

ハマっているのが、この食べ方です。

DSCF0546.jpg

まず冷凍庫で凍らせる。

DSCF0549.jpg

表面が真っ白に結露しています。




このままでは硬くて剥けないので、
しばらく放置しておきます。

ほど良い感じになったところで
皮を剥き、いただきまーす。


DSCF0551.jpg




外は融けてもまだ中は冷え冷え


実が結露しているのがわかりますか?

DSCF0555.jpg


歯に沁みる冷たさがまた美味しい!

食べたことの有る方はご存知と思いますが、
種の周りはなかなか実が取れないのに、

凍らせるとスルッと剥けます。

DSCF0556.jpg

それもまた密かな快感だったりして。






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