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おつまみに最高!   by MARCY

快晴の日々が戻って来ました。

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海もベタ凪、夏雲?がカッコよく見えます。



海に出ていれば良いのですが、

陸に帰ると暑い…

ので、ビールが欲しくなります。

そんな時のお勧めおつまみ2品

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ホイライ(アサリのような貝)の

ナムプリックパオ炒め

ナムプリックパオは
トムヤムクンなどにも使われる調味料です。


DSCF5421.jpg

この網目模様がホイライの特徴。

辛さが効いてビールが進みます。



もう一品、ヤムプラーチンチャン

ヤムはタイ風サラダで

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千切りになっているのは

青マンゴーです。

辛いだけでなく酸味もあって

これまたビールも食も進む味。


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プラーチンチャン

ま、煮干しみたいなものですね。

ヤムにしなくても、おつまみ向けの魚です。





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