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鈴なりタマリンド~!   by MARCY

台風が北上したおかげか

天気はかなり回復しました。

沖縄の皆様、申し訳ありません。

DSCF5994.jpg

まあ、あまり暑いとスコールは降るかも知れませんが。





ビッグブッダに行く手前の海際

DSCF6004.jpg



大きな木が生えているのですが


良く見ると、沢山実がなっています。

DSCF5998.jpg


タマリンドの木なんですね。


かなりの数の実がありますが、

誰もわざわざ採ろうとしないのでしょう。



地面にも沢山落ちています。

DSCF6003.jpg


この莢の中の種の周り、

ネバネバした部分が果肉です。

DSCF6002.jpg


甘酸っぱいので、そのまま食べたりもしますが、

料理の材料としてソースにしたり、

タイカレーの酸味付けに使ったりします。


メタボや動脈硬化の予防にも効果があるらしいですよ。






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