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熱々でいただけます   by MARCY

このところ朝は曇るのですが

日中は回復して暑くなります。

DSCF8992.jpg

しかし、夕方や夜にはスコール

女心と秋の空ってタイでもあるんでしょうか?



少し間が空きましたが

美味しいタイ料理シリーズ(笑)は

しばらく臨時休業だったラノーン



定番メニューをいろいろ頼んだのですが

今日はこちらの一品をご紹介

DSCF8893.jpg

プラーヌンマナオ

魚のライム蒸しです

今回はプラーガポン=鱸にしました。


ヌン=蒸すと言っても、半分煮魚のような感じ。

この魚、少しクセがあるのですが

DSCF8894.jpg

ライムや香辛料がそれを消しています。

見た目ほど辛くはありませんよ。



人数がいないと、なかなか頼めない尾頭付き

タイでは魚の形の鍋?皿?で出てきますが

DSCF8897.jpg

この鍋?皿?




下に火が入っていて

常に保温してくれます。

暑い国でも料理はアツアツが美味しいですからね。

DSCF8896.jpg







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