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見た目は悪いですけど    by MARCY

今日も良く晴れて暑くなりました。

DSCF1520.jpg

でも、暑期にしてはまだ空が白っぽい

来月にはさらに気温が上がりそうですね。



前にもらっていたお米ですが

タイ米の中でも赤米と呼ばれる種類

DSCF1356_2016032423432586a.jpg


ベリーライス、というのかな?


赤というより黒っぽいのですが

DSCF1359.jpg


ネットで調べたら、

普通に炊いても良いらしいけれど

芯が残るという情報も



なので、しばらく水に浸けてみました。

DSCF1362_20160324234326d55.jpg



炊き上がりの釜の中


なんか…黒いものが飛び散っていますが

米粒が爆発したのかな?

DSCF1377.jpg


普通の白米と混ぜて炊いたりするそうですが、

白米が無かったので全部このお米


正直言って…見た目は最悪ですね。

普通のタイ米ほどパサパサしてはいませんが

味も、なんだかつかみどころが無く

粘りが有るけれど、ちょっとボソボソ感も


でも、ハッと気付きました。

これ、もしかしたら赤飯?!


DSCF1391.jpg

塩をかけたらイケましたよー。

ゴマ塩があったら、もっと美味しくなったでしょうね。

ビタミンやミネラル分が豊富で

ポリフェノールも含んでいる

健康食品らしいので

またせっせと食べてみようと思っています。





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