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遠出?してイサーン料理へ    by MARCY

昨日晴れたのに…

今日はまた曇り空です

DSCF2916.jpg

涼しくて良いのですが、コロコロ変わりますね。



少し前ですが、チャウエンまで

イサーン(タイ東北地方)料理

クロックマーイ

に行って来ました。

DSCF2636.jpg

素朴な作りのサラー(東屋)が並んでいます。

撮影した時が遅かったので誰もいませんが…

ピークには完全満席

なかなかの人気店です。


イサーン料理は何度も紹介していますが、

最近あまり食べなかった

DSCF2625.jpg

ちょっと変わったものですが

アヒルのくちばし揚げ

肉の部分だけでなく

くちばし自体もカリカリ食べられます。


もう一つ鶏系で

DSCF2627.jpg

ナンコツの唐揚げ

日本の居酒屋にも有りそうですが…

どちらもおつまみに最適ですね。


個人的に好きなのが

ナマズのフレークのサラダ


これがナマズ?!

と思ってしまう見た目です。

DSCF2628.jpg


そしてイサーンと言えば定番の

ラーブです。

ひき肉などを香草と炒め和えしたものですが

ネットではサラダとも書かれています。

サラダみたいな生な感じはしませんが…

DSCF2632.jpg

このお店のは、レバーなどがふんだんに入り

ヘルシーな感じがしますね。

香辛料が効いているので

臭みもほとんどわかりません。


そして、リクエストで頼んだのが

DSCF2634_20160620173949338.jpg

イサーン料理ではないのですが

プラ-・サムロット

揚げ魚の甘酢あんかけです。

ちょっと中華風ですが

甘酢にはタマリンドペーストなど

タイならではの調味料が使われています。


ちょっと離れているので

あまり行かないお店ですが

人気店だけのことはあって

なかなか美味しかったですよ。





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