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食欲増進にはこの味で by MARCY

サムイは今日もていたのですが、少しが多目でした。
おかげでちょっと涼しかった気がします。
午後の2時頃からしばらく停電したのですが、
昨日みたいに暑かったら、きっと大変だったでしょう。

最近のように暑い日が続くと、食欲が気味に。
そんな時、香辛料の効いたもので元気を出さなければ。

炒め物

炒め物二品のうち、手前がパップリック
詳細は以前のブログ「トウガラシでも辛くない!」をご覧いただくとして、
奥の方は、パッポンカリーカレー炒めです。

タイ料理の中でも、結構有名なのが「蟹のカレー炒め」ですが、
正直言ってタイの蟹は小さくて食べるのが面倒。
高級なレストランならば、ちゃんと剥き身で作ってくれるのですが、
庶民的な店では、殻ごと具材にしてしまいますから、かなり大変です。

パッポンカリー

そこで良く頼むのは、イカ(プラムーク)のパッポンカリー
カレーパウダーの味付けが合うし、蟹じゃなくっても美味しい。
ちなみに、エビでも行けますが、個人的にはイカの方が


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