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走るパンケーキ屋さん BY KANOKO


今日のサムイは晴れ


引き続き走る屋台シリーズです
今回は走るパンケーキ屋さん
子供達にも大人気
k-pancake.jpg

パンケーキといっても、どちらかというとインドのロッティみたいな感じで、
薄い生地でバナナなどを包むお菓子
ムズリム系の食べ物なので、ムズリムの多い、
タイの南の方からマレーシアやシンガポールあたりでもよく見かけます。

k-pancake2.jpg

まず、生地を伸ばします。
次に、バターをしいた鉄板で焼く。
焦げ目が着いてきたらお選びの具を入れて包み込む。
中身は、バナナ、チョコ、ココナッツ、シナモン、レーズン、ピーナッツ、レモン
の中からお好みで選べます。卵を入れてもオッケーふかふかになります。

k-pancake3.jpg

仕上げはやはりタイ人大好きな練乳
チョコをかけてもオーケー

お値段の方は25-30バーツ(65-90円)


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