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タイラーメン BY YASUTO

今日のサムイ島は晴れ

風も弱まり、とても穏やかな日です。

最近、御贔屓にさせていただいている。

クイッティアオ屋さん「ก๋วยเตี๋ยว」

s-IMG_0826.jpg
クイッティアオはタイ語で、米の麺の事です。

改造バイクで売り歩いていて、日本のラーメン屋台のよう、、

4種類の調味料、「プリック・ポン(粉唐辛子)」

「ナム・ソム・プリック(唐辛子入りの酢)」

「ナンプラー(魚醤)」 「ナムターン(砂糖)」などもあり、

お好みの味にすることもできますよ。

お持ち帰りをお願いすれば、このように、麺と汁を分けてくれます。 
s-IMG_0818.jpg
センミー(細麺)センヤイ(太麺)バミー(ラーメンの様な麺)もあるのですが、、

お気に入りは、中細麺(センレック)です。
s-IMG_0816.jpg
各種野菜と鶏肉(ガイ)の手羽先が入っていて、スープがとても美味!!

たっぷり唐辛子を入れて、
s-IMG_0828.jpg
また食べたくなってきちゃいました。

サムイ島であなた好みの、

クイッティアオを見つけてみてください。


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| 料理・たべもの | 17:22 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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