お勧めイサーン by MARCY

今日もサムイは晴れています。





そして、まだ続く食べ物ネタ（笑）。

ショップの隣に出来たイサーン屋さん。
（イサーンはタイの東北地方です）


ランチタイムに手軽にお持ち帰りできるので、
今日はナムトックにしてみました。



ナム＝水　トック＝落ちる
肉を炙る時に脂が滴ることから名付けられたそうです。

その肉と香辛料や野菜を和えます。
ラープに似ていますが、
炙り肉というのが一番の違いでしょうか。


そして、付け合わせの生野菜と、
カオニャオ（もち米）で基本セット。




カオニャオには…

ゴマ塩が合います（有ればですが）。

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