お勧めイサーン by MARCY

そして、まだ続く食べ物ネタ(笑)。
ショップの隣に出来たイサーン屋さん。
(イサーンはタイの東北地方です)
ランチタイムに手軽にお持ち帰りできるので、
今日はナムトックにしてみました。

ナム=水 トック=落ちる
肉を炙る時に脂が滴ることから名付けられたそうです。
その肉と香辛料や野菜を和えます。
ラープに似ていますが、
炙り肉というのが一番の違いでしょうか。
そして、付け合わせの生野菜と、
カオニャオ(もち米)で基本セット。

カオニャオには…
ゴマ塩が合います(有ればですが)。

| 料理・たべもの | 21:01 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑