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一応タイ料理です   by MARCY

昨日台風の話をしたせいか(笑)

今日は曇りがちで、もパラパラと…

花



そしてお天気とは関係なく
話はまた食べ物ネタになります。

カオモックガイ
と呼ばれる一応タイ料理
カオモック


普通のタイ料理ではなく
どちらかといえばムスリム系統
インド系でもあるのかな?

なので、街のタイレストランなどでは
まず頼めないと思います。

ローカルの市場の中だったり、
道端で揚げた鶏を売っている屋台だったり、
観光客には探し難いかも知れません。



上に乗っかっている鶏肉
この写真のようにチキンカツだったり
単なる鶏のモモ肉だったりしますが、

肝心なのはベースのご飯

ご飯

サフランライスとか言う人もいますが、
そんな大したものではなく、
カレーピラフのようなものです。
日本人にとっては親しみやすい味ですね。


大型スーパーのフードコートには
有るかも知れませんので、
狙い目はそこです。




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