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煙を目指して   by MARCY

今日も雨模様のタオ島です。

どうやらマレーシアの方に低気圧が停滞

2017-04-03_TopChart_13.jpg


そのせいだと思いますが

タイ湾は雲に覆われています。

お日様を拝みたい…

04 Latest


サムイでは、コンビニばかり行っていたわけではなく

通りがかりの屋台でも食料調達


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道端でスゴイ勢いの煙を上げているのは

イサーン風ソーセージ

サイクロック・イサーン と呼ばれます。



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この数珠繋ぎの生ソーセージを

炭火で焼くのですが、

その煙と良い匂いが看板です。


真ん中にぐるっと一連

DSCF7118.jpg

その外を巻くように次の一連

と焼いていきますが

これをひっくり返すのが妙技です。


普通のソーセージと少し違って

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肉だけでなくお米が入っていて


少し発酵させた酸味も特徴


ご飯のおかずよりもビールに合いますよ。



1個2バーツぐらいだったかな?

見掛けたら是非買ってみて下さい。






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| 料理・たべもの | 16:07 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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焼き物、美味しいですよ。   by MARCY

今日のサムイ、雲が多くて

午前中はスコールが降ったりしました。

この時期には珍しい…

風も有ったせいか

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空の色が不思議な抜け具合でした。


オフィス近くのロータスの隣

屋台に毛の生えたような(失礼)

食堂があります。

DSCF7090.jpg


中でも食べられるのですが、

お持ち帰りも結構多く

主なメニューはグリル系

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焼き鳥!や魚の炭火焼き



注文すると、すでに焼き上がったものを

また炙り直して温めてくれます。

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今日はナマズにしましたが、

最近流行っているのが

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プラーニンという魚も多いようです。

簡単に買えて美味しいのが魅力。

タオ行きの船を待つ間にでも

ちょっとお試ししてみて下さい。





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カツ、美味しいです。    by MARCY

今日は少し雲がありましたが…


DSCF6934.jpg



そのせいで蒸し暑い感じ

ガラス張りのショップ内は

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35℃超えで温室です。


店番も楽ではありません。


そんな陸でのランチタイム

時折無性に食べたくなるのが

イエローライス

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タイ語ではカオモックガイ ですね。

ターメリックライスと言うか

ビリヤニと言うか


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ま、見た目イエローライスに違いない。


ムスリム系の料理なので

メインの具はです

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ドラムスティックチキンカツ



日本人としては迷わずチキンカツをチョイス

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ちょっと薄いけれど衣もしっかりしています。

上にかかった揚げ玉ネギがまた美味しい。


日本人としては、とんかつソースで食べます。


野菜がほとんど無くて

栄養バランスはちょっと…

なので、たまにしか食べませんよ。






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| 料理・たべもの | 21:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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流行ってきたらしいです。   by MARCY

今日のタオ島はまた良く晴れました。

午前は海でしたが、風も穏やかで快適な移動

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ちょっと水不足が心配になる好天続きです。



ところで、マレーシアへの日帰り旅行



サムイからはフェリーで

本土のドンサクという港に着きます。

そのフェリーターミナルで見つけた

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こんな看板ですが…


これ、日本では沖縄名産

海ぶどう ですよね。

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前にバンコクでも売られていたとか

サムイのナイトバザールに有ったとか

話には聞いていましたが、

ググってみたら、産地は結構あちこち有るようです。


南タイでは、プーケット近県でも特産とのことで、

おそらくドンサク付近でも

養殖?されているのでしょう。

DSCF6656_20170221000918a91.jpg

このISARA FARMという会社、

ネットでは出て来ませんでしたが


タイも最近は健康ブームですから

生産も増えて来ているのでしょうね。






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可愛い付け合せ    by MARCY

午前中は少し風がありましたが、

午後は収まって良く晴れました。

DSCF6578.jpg

海も穏やかで、絶好のダイビング日和でした。



ちょっとメーハートに行ったついでに

良く立ち寄るタイ食堂

いわゆるぶっかけ飯屋です

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カレーやスープが何種類か

それに炒め物なども

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特に決まりは無いのですが、

おかずは2種類選ぶのが基本

よそったご飯に載せてくれます。

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これだけでなく、テーブルに置いてある生野菜

口直しというか付け合せというか

好きなだけ取って構いません。

DSCF6424.jpg

キュウリやインゲンが多いのですが

今回は、不思議な葉っぱがありました。

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先っちょにネギ坊主みたいな

可愛い玉が付いています。

ちょっと齧ってみたら固いので、

これは食べる部分ではないようですが…

結構何でも食べちゃう国なんですけどね。






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