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タオでのお勧め料理  by MARCY

シーズン再開で、いろいろ準備があり

サムイからタオに器材を運んで来ました。

タオは昨日から快晴、今日も暑くなりそうです。

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多分、これで本格的な雨期明けだと思います。


クリスマスイヴの夜でしたが

ま、暑いし盛り上がらないので関係なく

一人でご飯を食べに行きました。

歩いて5分ぐらいの並びにある

トロピカーナです。

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クリスマスでなくても、常に電飾(笑)。

ここのお勧めは

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ミークローブ・ラッナー

ラッナー(ラートナー)は餡かけ

それだけなら他のお店にもありますが

米の細麺(ビーフンですね)を揚げたのが

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ミークローブです。

こんなに膨らんで爆盛りになっていますが…



野菜や肉(シーフードもありますよ)などの入った

トロミのある餡をかけると

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あっと言う間に麺が縮んで

ちょうど器のサイズに

一人で食べて満腹、な量です。


揚げ面なので少しオイリーですが

具の栄養価は高そうですよ

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残念ながらこのレストラン

他の料理がイマイチなんです…

これだけ食べに(笑)、なら行ってみて下さい。





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久々の~タイの味   by MARCY

今日も時々は雨が降りますが、

雲も随分切れて日差しが降り注ぎます。

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ようやく南国らしい暑さを感じるようになりました。


サムイに戻ってから、家の片付けなどで

考えてみたら全く外食をしていない…


今日はお昼までに一件仕事を終わらせ

久々に普通の(笑)タイ飯を食べに行きました。

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バンラックの道沿いにある

PAE CHUAN CHIM レストラン

レストランというより食堂の雰囲気で

メニューも麺類や炒め物など

簡単な、つまりベーシックなタイ料理しかありません。

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で、基本はやはりこれでしょう

豚の挽き肉バジル炒め(目玉焼き乗せ)

俗にガパオライスと呼ばれますが

パッカパオムーサップです。


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トウガラシもそこそこ入っていますが

見た目ほど辛くはありません。

挽き肉だけど、プリプリした歯ごたえと

やや濃い目の味がイケましたよ。

これで60バーツ(200円弱)

一応観光エリアと思えば、まあ安い方でしょうか。

なにせ食堂ですからね。






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カラフルで良いのか???   by   MARCY

今日はほぼ終日良い天気でした。

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この後接近して来る

台風4号が怖いですけれど…



しばらく前から、コンビニなどでも

日本食系?の食べ物が売られるようになり

餃子シュウマイも、レンチンしてくれ

お持ち帰りできるようになっています。

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これはごく普通の餃子ですが…



先日セブンイレブンで見掛けたのは

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やけにカラフル

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ちょっと不気味ではありますが

取りあえず買って食べてみることに

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ムムム、中身はさらに怪しい色

これは食欲を削ぐかも知れないですね。



味の違いはそれほど感じられず、

紫のは紫蘇っぽいかという気もしましたが

それも気のせい、程度でした。

ま、一回買ったら次はスルーかな。

話のタネには良いかも知れません。






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ローカルな味です      by  MARCY

今日は朝からスッキリ晴れています。

薄雲が気持ち良さそう

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一昨日は肉だったのに

昨夜も肉系、でもタイ料理です

ご近所のダイバーが集まって

イサーン料理屋さんに行きました

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もうお馴染みだと思いますが

タイの東北地方の料理です。


メチャ美味しかったのがこのスープ

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簡単に言ってしまえばモツ煮ですが、

モツが柔らかくて絶品!

臭みも全くありません。


肉系ではナムトック

炭火でグリルした豚肉を

香辛料で炒め和えしています。

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脂が多く見えますが

香辛料のおかげでサッパリと食べられます。

見た目ほど辛くもないですよ。


そして魚は

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ナマズの姿焼(笑)

ちょっと恨めしそうですね

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これも炭火焼なので

身がホクホクしていて

しかも脂が乗っています。



同じナマズでも

身をほぐしたラーブ

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やはり香辛料が効いています


イサーン料理では外せない

ソムタム(青パパイヤのサラダ)

具を塩タマゴにしてみました。

辛さと塩気のバランスがほど良い感じ

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このお店、揚げ物が無いのが残念ですが

ほぼ完全ローカル御用達なので

味は完璧です。

値段も安いですしね。





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ネタにしかなりませんね。    by MARCY

今日は午前中晴れていましたが

珍しく昼過ぎの早い時間にスコール

すぐに上がりましたが、その後は曇りがちでした。

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天気の写真を撮りにビーチに行ったら

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飛んでいる人がいました。



でもちょっと重そうで…

あまり高く上がらないなー、と思ったら

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案の定コケていました。



ちょっと買い物に出掛けた大型スーパーのロータス

フードコートにいろいろなお店が入っていますが

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なんと!新しく日本食店ができていました。

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赤ちょうちんに暖簾で名前もうみ

外観はいかにも日本食です!

という雰囲気ですが

メニューにも

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こういうお店ではあまり考えられない

生ものが載っています。


が、刺身はやはり食べる気にならず


シーフード天ぷらどん

なるものを頼んでみました。

揚げモノならなんとかなるでしょう。



で、出て来たのがこれです。

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エビ、イカ、白身魚は確かにシーフード

しかし、カイダーオ(目玉焼き)載せ

日本ではあり得なく意表を突かれました。



そして、天ぷらというよりも

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フライですね。

天つゆのようなタレがかかっていましたが、

タルタルでも良かったかも(笑)。



お値段は125バーツ(380円ぐらい)

もっと安いならともかく、

ブログネタとして一回食べたから

もう二度は無い、というレベルですね。







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